Du mot latin qui signifie flacon, bouteille. Il désigne, à Venise, dans la langue ancienne, le maître souffleur. Le terme apparaît pour la première fois en 982 après JC, dans lequel, dans un acte notarié concernant la cession de l'île de San Giorgio aux moines bénédictins, un maître souffleur est cité comme témoin ; Domenicus Philolarius.
Le terme se retrouvait encore dans la Mariegola (règle mère, première année, capitulaire, statut des corporations des arts et en même temps, registre professionnel) dont on a les premières nouvelles en 1271. Il s'agissait en fait de « Mariegola dell'Arte dei verieri de Muran".
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